Jau då... så vart eg hekta eg også....
på verdens enklaste men kanskje verdens beste brød også!
No knead bread....
Eg fekk tips om brødet av min kjære venn Aud,
og vi snakker ekte kjærlighet ved første blikk...
Vi har vore straumlause i dag, pga nok et snøras... sukk...
så brødet fekk iallefall 20 timars forheving, men det gjorde ingenting.... :o)
Eg steiker i leirgryte, sidan eg ikkje har jarngryte,
og det går heilt fint... men eg må bruke litt bakepapir i botn, for ellers set brødet seg fast.
Så må en også hugse på å legge leirgryta i vatn 2 timar før bruk.
Deigen skal jo etterheve i 2 timar, så det går i samme slengen...
Mmmm....nysteikt brød... fins det noko betre??
Til dette brødet har eg brukt:
400 g kveitemjøl
100 g grov kveite
2 ts salt
1/4 ts tørr gjær
4 dl vatn
For fleire oppskrifter og en flott video om framgangsmåte,
sjå denne flotte matbloggen;
Såg kjempegodt ut! Gleder meg masse til mitt er ferdig imårå :o)
SvarSlettDette så skikkelig deilig ut!♥
SvarSlettDe jeg bakte ble borte på et blunk, så det blir nok bakt flere brød om ikke lenge, men i dag skal jeg bake noe annet... Kommer kanskje bilde i bloggen min hvis det blir vellykket. ;o)
Stor klem,
Aud